GESTION CENTRE VILLE DE TOURNAI


Cela fait quelques années que le secteur Horeca du centre-ville tente de mettre sur pied un tel événement. Comme toute organisation de qualité, il faut du temps, prendre contact avec les bons interlocuteurs et une réelle volonté de proposer du qualitatif.

Nous avons pris notre temps, trouvé le bon interlocuteur en la personne de Monsieur Liem et nous proposons donc un événement de qualité ! Un secteur Horeca majoritaire à Tournai, une vingtaine de brasseries présentes en Hainaut, une situation frontalière, Tournai se doit d’accueillir un tel événement en tant que capitale touristique de Wallonie Picarde.

Il ne s’agira pas d’une fête de la Bière mais bien d’un Festival Brassicole qui permettra de mettre en avant le savoir-faire des nos brasseurs, de valoriser l’histoire du patrimoine brassicole de la région en s’entourant de professionnels.

Découverte d’un panel de bières et des différents modes de fabrication de celles-ci. Renouer avec une gastronomie oubliée à base de bière et avec un savoir faire ancestral. Informer le public tout en préservant le coté ludique et convivial de la manifestation avec la création de divers concours.

De plus, afin de rendre plus agréable encore les dégustations proposées, un verre approprié, aux couleurs de Tournai, à été créé !

Enfin, sachez que la volonté est de faire de ce Festival Brassicole un événement annuel dès l’arrivée du printemps…

Les brasseurs d’idées parviennent toujours à faire mousser de beaux projets….


Pierre-Jean Rooryck et Sylvie Leclercq: Conseillés développement local

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